Cocinar papas al vapor

Si le gusta cocinar las papas al vapor, existe un pequeño "truco" para que le queden mucho más suaves y apetitosas. Antes de comenzar a cocinarlas tome las papas, láveles bien la cáscara hasta que desaparezcan todas las partículas de tierra y con un cuchillo afilado, haga un ligero corte en forma de cruz sobre la superficie. Después cocinelas al vapor en la forma habitual. Las papas quedarán mejor y le serán mucho más fáciles de pelar.