domingo, 8 de enero de 2012

Cáscara de papaya

Al utilizar la papaya para sus jugos o dulces, etc., no bote la cáscara, ya que con ella puede obtener un excelente ablandador para sus carnes. Licúe la cáscara, échela en un recipiente y métala en el refrigerador para cuando vaya a adobar sus carnes. Se utiliza de igual forma que cualquier otro ablandador. Lave la carne, póngale sal, otros ingredientes y el hablandador, déjelo una o dos horas. No tendrá que lavar luego la carne pues no deja mal sabor.

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